Voici pourquoi il est correct d’avoir une petite cuisine

Décoration et rénovation

Voici pourquoi il est correct d’avoir une petite cuisine

Les manières d’agrandir l’espace de cuisson selon l’architecte Rebecca Ascher
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Espace de cuisson

Avoir une grande cuisine était autrefois un rêve pour beaucoup de propriétaires d’une maison, mais de plus petits espaces commencent à gagner la traction. « La cuisine est le cœur de la maison, et elle est maintenant incorporée dans une salle à manger ou un salon », explique Rebecca Ascher, architecte basée à New York.

Les clients migreront toujours vers l’endroit où se trouve l’hôte, brouillant les lignes de la cuisine et du salon. « Cela témoigne la façon informelle dont nous vivons aujourd’hui », dit-elle. Ascher, qui a réussi à convertir de petits espaces maladroits en cuisines fonctionnelles et bien conçues, voit de nombreux avantages à la mise à l’échelle vers le bas.

La cuisson se concentre sur trois appareils principaux : le réfrigérateur, le poêle et l’évier. Lorsqu’ils sont plus proches les uns des autres, la préparation des aliments est plus productive. Ascher réalise une zone de travail plus efficace en s’assurant qu’il n’y a pas d’espace perdu et en priorisant l’organisation. Ici, elle offre des conseils sur la façon d’embrasser une cuisine plus petite et plus efficace.

Plaisir à cuisiner : Quelle est la première étape dans la conception d’une petite cuisine ?
Rebecca Ascher : Commencez par hiérarchiser les appareils qui sont importants pour votre style de vie. Si plus d’espace de réfrigérateur est nécessaire, alors la largeur de la gamme peut devoir être sacrifiée.

Plaisir à cuisiner : Quel est le seul article non négociable dans la cuisine ?
RA : Ne sacrifiez jamais la largeur d’un évier ; sinon, vous ne serez pas en forme d’une casserole ou d’une plaque à pâtisserie. Un bon évier ne doit jamais être inférieur à 26 à 28 pouces de large.

Plaisir à cuisiner : Comment tirer le meilleur parti de l’espace de rangement dans une petite cuisine ?
RA : Recherchez toutes les zones qui pourraient fournir un stockage utile. Une armoire qui est seulement quatre pouces de profondeur est idéal pour les épices. Si vous choisissez d’avoir une cuisinière, installez des tiroirs en dessous. C’est plus pratique que de les avoir dans des armoires.

Plaisir à cuisiner : Quelles sont les façons de maximiser la place pour les appareils ?
RA : Un lave-vaisselle peut être utile même s’il mesure 18 ou 24 pouces de large. Si le stockage des aliments est une priorité, les réfrigérateurs Sub-Zero semblent commander en raison de sa conception industrielle, mais il offre beaucoup d’espace intérieur. Si vous êtes vraiment à court d’espace, sous-compteur congélateur / réfrigérateur tiroirs offrent beaucoup de stockage et sont ergonomiquement plus facile à ouvrir.

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